Эксперты Роспотребнадзора составили рейтинг полезных овощей и фруктов, которые стоит включить в свое меню в августе.
Ежедневная норма потребления овощей, фруктов, зелени и ягод — 400 граммов. Этого организму хватает для получения клетчатки, витаминов, минералов, аминокислот, антиоксидантов и прочих элементов, которые нужны для здоровья.
В августе в корзинках покупателей должны быть: баклажаны, сладкий перец, кукуруза, брокколи, брюква, дайкон, кольраби, редька, молодой картофель, морковь, свекла, огурцы, редис, сельдерей, стручковая фасоль, фенхель, чеснок, лук-порей и, конечно, капуста — савойская, цветная, белокочанная и краснокочанная.
В августе на первый план, по мнению экспертов, выходят помидоры. В это время можно сравнительно недорого купить сладкие черри, ароматные сливовидные и сочные розовые томаты.
Из фруктов специалисты советуют обратить внимание на: персики, абрикосы, нектарины, виноград, сливы, яблоки, груши, дыни, инжир. А еще арбузы, вишня, брусника, голубика, ежевика, малина, крыжовник. В конце месяца на столе появятся клюква и облепиха.
Важная составляющая здорового питания — ароматные травы. В августе стоит включить в свой рацион: базилик, кресс-салат, кинзу, мяту, укроп, щавель, шпинат, петрушку, розмарин и другие пряности. Они не только разнообразят рацион, а делают его гораздо полезнее.
