Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что горький шоколад — источник антиоксидантов, которые защищают организм от старения и онкологии, но для детей он опасен.
Врач напомнила, что детям и взрослым вредно есть шоколад, содержащий большое количество добавок. Самым полезным считается горький шоколад, в котором 100 процентов какао, но он не подходит для детей из-за большой концентрации кофеина.
У детей еще нет фермента, который мог бы расщеплять кофеин, поэтому их нервная система будет под угрозой, поясняет диетолог. Попадая в организм ребенка кофеин начинает конкурировать с аденозином (веществом, которое успокаивает нервную систему), нарушается работа рецепторов, и со временем человеку становится трудно ощутить бодрость самостоятельно.
