Врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Евгения Зарубина рассказала, что некоторых продуктов не должно быть утром на столе, далеко не все подходят для употребления натощак, пишет «Газета.Ru».
Эксперт отметила, что многие соки способны раздражать слизистую оболочку желудка и повышать кислотность желудочного сока. Их употребление натощак может привести к заболеваниям желудочно-кишечного-тракта.
Большинство овощей и фруктов отличается высоким содержанием кислот и грубой клетчатки и провоцирует раздражение слизистой желудка.
Специалист сказала, что кисломолочную продукцию употреблять на завтрак бесполезно. Утром в желудке высокая концентрация соляной кислоты, и эта среда убивает все полезные бактерии, которые содержатся в кисломолочных продуктах. Йогурты, кефиры и другие подобные изделия гастроэнтеролог рекомендует оставлять на перекус.
Эксперт не видит пользы от белого хлеба, сдобы и выпечки на завтрак. Простые углеводы быстро повышают глюкозу в крови, а потом так же быстро ее снижают. Человек от таких резких скачков сахара получает не энергию, а ощущение усталости, быстро наступает чувство голода.
Каши быстрого приготовления проходят сильную обработку и теряют свои полезные свойства, они насыщают организм энергией на короткий промежуток времени.
«При этом каши долгой варки дают каскад полезных элементов, — отметила Евгения Зарубина. — Чувство сытости наступает медленно, так же медленно повышается уровень глюкозы, инсулина. Организм становится сытым на долгое время».
И, наконец, врач не рекомендует пить натощак кофе. Этот напиток стимулирует выработку соляной кислоты в желудке и раздражает слизистую. У некоторых людей кофе натощак может вызвать изжогу и ощущение тяжести в животе, усиление имеющихся проблем с желудочно-кишечным трактом, обострение хронического заболевания.
Эксперт рекомендует пить кофе утром после полноценного приема пищи.
