В новогодние праздники детей искушают всевозможными сладостями. На сайте Здоровое-питание.рф эксперты пояснили, сколько и каких «вкусняшек» может съесть маленький человек без вреда здоровью.
Исследования ФИЦ питания и биотехнологии показали, что в России дети злоупотребляют разного рода «печеньками» и выпечкой. При этом в организм попадает много сахара и жиров. Нутрициологи отмечают, что вредны не столько сладости, сколько их большое количество.
В рационе малышей трех-семи лет содержание добавленного сахара составляет 14,5 процента, у подростков – 13 процентов. Норма – не больше 10 процентов. Добавленным называют сахар, который не содержался в продукте исходно. Например, варенье содержит как естественный сахар из ягод, так и добавленный.
В то же время, отмечают эксперты, для роста и развития ребенка необходима энергия, и получает он ее как раз из углеводов. Поэтому в разумном количестве они необходимы. Иначе дети не смогут учиться и заниматься спортом. Надо только воздерживаться от добавления сахар в каши, в ягоды и фрукты, которые и без того сладкие. Не стоит также приучать ребенка к подслащенной еде или напиткам.
Специалисты не рекомендуют давать сладкое как награду. Лучше не акцентировать внимание на содержащих сахар продуктах, это такая же еда. Сахарозаменители (фруктозу, ксилит, сорбит) нельзя предлагать здоровому ребенку. Их можно использовать лишь по назначению доктора.
При покупке сладкого эксперты рекомендуют обращать внимание на срок годности. Особенно быстро портятся вафли, печенье и желейные конфеты.
Перед едой сладкое лучше не давать, чтобы не перебивать аппетит. Утром после плотного завтрака допустима порция сладкого. Небольшое количество шоколада можно съесть после тренировки.
Нормы
Для детей младшего школьного возраста — до 10-15 грамм сладостей в день. Это примерно два небольших печенья или мармеладки, вафля, один зефир или пастила. Не принесет вреда и хороший шоколад (лучше молочный).
Для ребят постарше в периоды усиленной потребности в сладостях (скачок роста, большая физическая или умственная активность, гормональный взрыв) норма может быть выше.
В любом случае стоит выбирать качественные продукты с натуральными добавками соков и фруктов. Соки предпочтительнее нектаров.
Норма сока дошкольника – до 150 миллилитров в сутки, школьника – 150-200 миллилитров.
(В материале использованы советы заведующей лабораторией возрастной нутрициологии ФИЦ питания и биотехнологии Екатерины Пырьевой).
