Врач Вера Сережина напомнила, что холодец — одно из классических новогодних деликатесов. Он обладает источником коллагена, что делает его полезным продуктом для здоровья кожи, суставов и соединительных тканей, пишет РИАМО.
В качестве полезных новогодних блюд эксперт назвала салаты с добавлением морепродуктов и нежирной рыбы, а также фрукты: ананас, грейпфрут и лимон.
Кроме того, врач рекомендует на новогодний стол запеченное мясо или рыбу, которые приготовлены с минимальным количеством масла.
В качестве новогоднего деликатеса Вера Сережина назвала холодец. Врач отметила, что он богат глюкозамином и эластином, которые способствуют поддержанию эластичности кожи и улучшению состояния суставов.
Кроме того, в блюде содержится ретинол, который помогает укреплять иммунитет, а также глицин.
В то же время врач-эксперт просит помнить, что холодец — очень жирное и калорийное блюдо. И людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, подагрой или камнями в почках надо быть осторожными.
