Эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова в своем Телеграм-канале говорит, что польза свежевыжатого сока, который многие любят и предпочитают летом (и не только), не так очевидна.
Для получения стакана свежевыжатого апельсинового сока достаточно двух больших или трех средних апельсинов. Человек за один раз столько не ест, говорит эксперт и обращает внимание на то, что со стаканом свежевыжатого сока человек получает большое количество легкоусвояемых простых углеводов – глюкозы и фруктозы, которые резко негативно воздействуют на углеводный обмен и метаболизм печени.
Доктор Павлова поясняет, что в таком соке очень мало клетчатки, потому что она вся остается в жмыхе. Между тем, пользу клетчатки невозможно переоценить. Она уменьшает скорость поступления глюкозы и фруктозы в кровь и благоприятно влияет на микробиом кишечника и сам кишечник.
По данным эксперта, в 100 миллилитрах колы содержится почти столько же сахара, сколько в 100 миллилитрах апельсинового сока. Поэтому постоянное употребление большого количества фруктозы – самый простой и легкий способ заработать себе неалкогольную жировую болезнь печени – гепатоз, то есть жировое перерождение печени. В последующем он может привести к развитию тяжелых заболеваний.
Большое количество фруктозы может провоцировать развитие метаболического синдрома, сахарного диабета, сердечно-сосудистых проблем, подагры.
Главная рекомендация доктора – есть фрукты в натуральном виде.
One thought on “Доктор: свежевыжатый сок не так полезен, как принято считать”
Да, апельсины лучше кушать, а не делать из них сок. И не счищать белые прожилки, что на дольках остаются. В них весь смысл. Удивлена, что 3 апельсина взрослый человек скушать за раз не может. Я могу. За день спокойно могу съест 1 кг, потом отдыхаю от этих фруктов длительное время. В апельсинах есть кальций, и мой организм их прекрасно воспринимает. В общем, у каждого человека свои чудачества. Но кушать апельсины стоит! Хорошие только.